El índice Glicémico es una valoración de la calidad de los carbohidratos en una escala de 0 a 100. Esta escala indica la velocidad a la que el tipo de carbohidratos ingeridos aumenta la concentración de azúcar en la sangre (glucosa). Entonces ¿Estas comiendo los carbohidratos correctos? Existen algunos carbohidratos que al comerlos, provocan que los niveles de glucosa aumenten rápidamente y otros que se digieren de forma más lenta, haciendo ...

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