Green smoothie detox: Empieza tu día de la mejor manera

Si tienes antojo de un helado de menta con chocolate o vámonos a los extremos de unas donas, te decimos cómo combatir esos antojos y sustituirlos con alimentos mucho más saludables que saciarán tu antojo y no te harán sentir culpable cuando los termines. Como por ejemplo un green smoothie detox.

  ¡Empezarás tus mañanas de la forma más sana y deliciosa!

La menta es uno de los más deliciosos ingredientes que puedes obtener de la naturaleza, ya sea con chocolate o en helado, es el complemento perfecto para un postre delicioso. Y más allá de postre puedes disfrutar de un delicioso desayuno que lleves en tu Mason Jar a donde vayas.

Este increíble smoothie está hecho de un toque de almendra, yogur estilo griego y vegano de preferencia. Lo cual puede servirte de un gran nutriente, con toda la proteína necesaria y además puedes llevarlo a donde quieras.

Te recomendamos que no consumas lácteos lo mejor es sustituirlo por leches de orígen vegetal como almendra, coco o avena.

Receta Green Smoothie Detox

Estos son los ingredientes que necesitas:

  • 3/4 de taza de yogur estilo griego (Vegano)
  • 1/4 de taza de menta fresca bien empaquetada
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/4 de taza de chispas de chocolate oscuro
  • 1 taza de espinaca bebé
  • 1 cucharadita de jarabe de agave
  • 2 tazas de hielo

Es muy sencillo prepararlo, lo único que necesitas es meter todo a la batidora o al mixer y poner la cantidad de hielo que necesites, recuerda que el hielo le dará la consistencia solida que un buen smoothie necesita.

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5 snacks de 5 minutos

Los ayunos prologados son uno de los obstáculos principales con los que nos topamos hoy en día al intentar mejorar nuestros hábitos alimenticios. Es por ello que te enseñamos 5 snacks diferentes que podrás preparar rápidamente y consumirlos entre tus comidas principales.

Algunas de las ventajas de consumir snacks a lo largo del día, es que mantienes tu metabolismo activo, así como también tus niveles de hambre controlados.

Cuando tienes ayunos prologados se “encienden” ciertos mecanismos de alarma de nuestro metabolismo y el cuerpo procura utilizar la menor cantidad de energía, para asegurar que continúa teniendo la energía suficiente para las actividades esenciales como respirar.

De igual manera si pasan más de 5 horas entre tus comidas principales y no realizas ningún snack entre ellas, los niveles de hambre comienzan a aumentar. Cuando los niveles de hambre están muy elevados será muy difícil resistir tentaciones que te alejen de tus objetivos, como una comida rápida, un postre o las galletas que ofrecen en la oficina.

1. Apio con crema de maní 

Rápido y delicioso, a los niños les encanta por la dulzura de la crema de maní y por lo crujiente del apio. También es fácil de transportar.

Ingredientes:

  • 3 bastones de apio
  • 2 cdas de crema de maní sin azúcar

Preparación:

  • Lava muy bien los bastones de apio y retira las fibras, para que sean más fáciles de comer.
  • Rebana en pedazos de 5cm de largo
  • Cubre con la crema de maní

¡Disfruta!

2. Helado de frutos rojos

La opción perfecta para los días de calor y los amantes del helado. La mejor consistencia será recién hecho el helado, así que procura preparar lo que vayas a consumir en el momento. Al final de cuentas toma unos minutos la preparación.

Ingredientes:

  • 100 g de banano/ plátano congelado
  • 150 g de frutos rojos congelados
  • 250 g de yogurt griego 0% grasa
  • 1 cdita de miel de abeja

Preparación:

  • Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos o a una licuadora con suficiente potencia.
  • Licúa hasta formar una textura de helado.

¡Buen provecho!

3. Arrocitas con diferentes dips caseros

Las arrocitas te ayudarán a sustituir el tan controversial pan de caja. Contienen mucha menor energía por lo que puedes comer un poco más sin excederte. Además, su textura crujiente y su sabor suave las hacen perfectas acompañantes para diversos rellenos.

Ingredientes:

  • 3 tostadas de arroz inflado (arrocitas)
  • 3 cucharadas de los diferentes dipps que tengas disponibles (hummus, guacamole, crema de maní)

Preparación:

  • Justo antes de comer, para evitar que se humedezcan las arrocitas, cubre con el dip que encuentres en casa. Así de sencillo y listas para disfrutar.

¡Yum!

4. Guacamole con verduras.

Debo advertir que esta sencilla preparación causa adicción. Una vez advertido, ahora sabrás que es la perfecta combinación para tus verduras y no querrás dejarla nunca más. Además es la manera perfecta de incluir grasas “buenas” en tu alimentación.

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 limón verde
  • Pizca de sal y pimienta
  • 1/2 tomate rojo picado
  • 1/4 de cebolla blanca picada

Preparación:

  • Con la ayuda de un tenedor retira la pulpa del aguacate y aplasta suavemente, hasta formar un puré.
  • Agrega el jugo de limón junto con el resto de los ingredientes y revuelve suavemente.
  • Acompaña con las verduras de tu elección, realmente le combina a todas.

¡Qué rico!

5. Palomitas/ Maíz pira/ Crispetas – caseras

Botana popular para ver una película, pero una vez que las aprendas a preparar en casa no querrás volver a comprar las instantáneas.

Ingredientes:

  • 4 cdas de maíz pira/palomero
  • 1 cda de aceite de coco
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Derrite el aceite de coco en una olla con tapadera.
  • Una vez derretido el aceite baja el calor a fuego medio y agrega el maíz pira.
  • Tapa y revuelve constantemente hasta que comience a tronar el maíz.
  • Mueve constantemente hasta que escuches 3 segundos sin ningún tronido, quiere decir que ya están listas.
  • Agrega sal al gusto.

¡Mmmm!

Ahí las tienes, disfrútalas y que los snacks no sean una excusa para alejarte de tus objetivos, al contrario que te ayuden a cumplirlos.

Postres para comer sin culpa

El antojo de un postre o algo dulce a lo largo del día es inevitable, y cuando eso suceda, debemos estar preparadas con opciones que no sólo nos sacien ese antojo de “algo dulce”, sino que al mismo tiempo, nos nutran y sean deliciosas.

Si tienes un momento de indulgencia, puedes consentirte sin comprometer a tu salud y al mismo tiempo disfrutar de algo muy rico.

No te preocupes, no tendrás que pasar horas en la cocina para prepararlos. Además dulces son platillos sumamente sencillos.

Así que te propongo 3 opciones para disfrutar libre de culpas:

Pudín con Chía

  • 1 taza de Almond & Coconut Drink
  • 4 cucharadas de Chía Life
  • 1 chorrito de vainilla
  • Frutos rojos al gusto
  • Stevia al gusto

Para prepararlo, en un recipiente incorpora todos los ingredientes menos los frutos rojos. Mezcla hasta que no queden grumos y refrigera durante toda la noche. Para servir, llena ¾ partes de un vaso y el resto, llénalo con los frutos rojos. ¡Disfruta!

Helado de Chocolate y Crema de Almendras

  • 2 plátanos congelados, rebanados
  • ½ taza de Almond Butter Nature’s Heart
  • 2-3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1-2 tazas de Almond Drink Nature’s Heart

Necesitarás un procesador de comida, agrega los plátanos y comienza a mezclar. Una vez procesado, agrega los demás ingredientes y mezcla hasta que tenga una consistencia suave. Es posible que necesites agregar un poco más de bebida vegetal hasta lograr la textura deseada. Vierte la mezcla en un refractario y congela por dos horas. ¡Disfruta!

Malteada de frutos rojos

  • 1 taza de Coconut Drink
  • 1 taza de fresas congeladas o frutos rojos
  • ½ plátano
  • 3 cucharadas de Almendras Nature’s Heart
  • 1 sobre de stevia
  • 1 cucharada de Chía Life

Utiliza un mezclador e incluye todos los ingredientes, licúa, sirve y ¡disfruta!

Así que si al igual que yo sueles tener un gusto por lo dulce, no es necesario que te alejes de ello para alcanzar tus objetivos.

¿Te gustaron? Aprovecha para disfrutarlos sin culpas y dime cuál fue tu favorito, deliciosos y prácticos tal como te lo prometí.

Karen Czacki

Nutrióloga Certificada

Vocera Nature’s Heart®

5 alimentos, 3 comidas

5 ingredientes, 3 comidas: desayuno, almuerzo y cena… Así de sencillo

La vida es una locura y sabemos que no tienes tiempo de sobra. Entendemos que preparar una bonita comida con miles de ingredientes muchas veces no va a pasar. Pero eso no quiere decir que tienes que aburrirte con tu comida ¡Puedes preparar las comidas para un día completo con tan solo 5 ingredientes! Elegimos algunos de nuestros favoritos, que además están llenos de nutrimentos, para mantener a tus papilas gustativas contentas.

Los ingredientes son:

  • ingredientesKale/ Espinaca – Ricos en vitamina A, vitamina C y fibra.
  • Moras – Ricas en antioxidantes y vitamina C que ayudará a subir esas defensas.
  • Camote/ batata – Media taza contiene suficiente vitamina A para el resto del día.
  • Frijoles – Ricos en oligosacáridos que ayudan a alimentar los probióticos del cuerpo y proteína.
  • Quinoa – Una de nuestras favoritas. Rica en proteína y minerales que necesita tu cuerpo.

Desayuno – Potaje de quinoa y moras

¿Imaginabas que la quinoa funcionaba únicamente en la cena? Puedes realizar platillos deliciosos utilizando quina en lugar de avena. Utilizamos agua para prepararla en esta ocasión, pero si quieres darle un poco más de textura cremosa puedes usar leche de almendras. También puedes aumentar la porción y calentarla cuando la necesites.

Manera de prepararse:

  1. En una olla vacía 1/4 taza de quinoa cruda. Agrega 1/2 taza de agua y calienta hasta que comience a hervir. Una vez que comience a hervir disminuye el calor, tapa y cocina hasta disminuir el agua.
  2. Agrega las moras y disfruta.

TIP. Si quieres un poco de sabor extra agrega canela.

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Almuerzo – Ensalada de vegetales

Esta ensalada sabe deliciosa. Con tan solo 3 ingredientes tomará minutos prepararla y aún menos devorarla.

Manera de prepararse:

  1. Precalienta el horno a 400ºF ó 200ºC
  2. Rebana 1/2 camote en cubos. Coloca sobre una charola, agrega 1 cda de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla y hornea hasta que estén crujientes.
  3. Combina 3 tazas de kale o espinaca con 1/3 taza de quinoa cocida y el camote horneado.

TIP: Puedes preparar mucho camote y utilizarlo en diferentes platillos el resto de la semana.

Cena – Camote horneado

Este rico platillo te dejará completamente satisfecho, además es naturalmente dulce gracias al camote y es riquísimo en vitaminas y minerales que te ayudarán a mantener la energía al máximo.

Manera de prepararse:

  1. Precalienta el horno a 450ºF o 230ºC
  2. Lava un camote y cubre en papel aluminio. Una vez cubierto pincha con un tenedor para realizar pequeños agujeros. Coloca dentro del horno hasta suavizarse, al rededor de 45-60 minutos.
  3. Mientras se hornea calienta un sartén y agrega 1 cda de aceite de oliva y 2 tazas de kale o espinaca. Agrega una pizca de sal y saltea por unos minutos.
  4. En un plato coloca el kale o la espinaca, posteriormente el camote partido a la mitad y coloca 1 taza (ó 1 lata) de frijoles escurridos dentro del camote.

TIP: Si quieres un poco extra de sabor, agrega especias.

Espero puedas disfrutarlos y nos platiques qué te parecen ¡Buen provecho!

 

 

Receta de Helado de piña bajo en calorías

Cuando de postres se trata, siempre pensamos en la cantidad de calorías que vamos a consumir en vez de pensar en los sabores o incluso en los mismo ingredientes y buscamos en más bajo en calorías sin importar si nos gusta o no.

Por eso no es bueno vivir atados a una dieta, dejamos de comer las cosas que nos gusten e incluso vemos prohibido ciertos alimentos y en la menor oportunidad los comemos de a montones.

El secreto de los planes alimenticios es justo eso, aprender a comer porque no hay SECRETO para estar sano y saludable, son ciertas cosas que debes aprender a racionar y un postre a la semana no hace daño.

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Una receta como nunca otra, un postre bajo en calorías

Para esta receta no necesitas muchos ingredientes y lo mejor de todo es que puedes hacerla en menos de 10 minutos y disfrutarla con quien tu quieras y lo mejor de todo es que no tienes que preocuparte por que es bajo en calorías.

Ingredientes:

  • 1 banano congelado
  • 1/2 mango en trocitos
  • 1 cuchara de semillas de chía
    2 tazas de piña congelada
    2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar

¿Cómo lo preparo?

Junta todos los ingredientes en un mixer (licuadora)  para que se integren y para a la mitad para deshacer los pequeños grumos que queden. Vuelve a licuar todos los ingredientes hasta tener una textura cremosa.

OJO si tus ingredientes no están muy helados, puedes optar por agregar unos cubitos de hielo para lograr la consistencia deseada.

En cuanto esté tu mezcla puedes comenzar a saborear este delicioso helado de piña con el que la “pancita” seguro no sale ? y puedes agregar un topping de cuadritos de mango con algunas semillas de chía para que sea aún más atractivo 🙂

Comer saludable no tiene que ser sinónimo de negarse ciertos gustos, busca las mejores alternativas y complementa todos los días con rutinas de ejercicio que se adecuen a tus necesidades y a tu ritmo de vida.