postre saludable

​Postre saludable – Pudín de coco con nuez moscada

Seguimos enamorados del coco, pero con lo loco que está el clima ahora te traemos una receta de un pudín de coco que podrás disfrutar en los días de frío. La nuez moscada le da un toque especial que te va a encantar.

Lo mejor es que con el coco se pueden hacer miles de recetas desde un postre saludable hasta crema de coco para acompañar otros platillos. Así que una razón más para comprar esta deliciosa fruta.

Receta de postre saludable: Pudín de coco con nuez moscada:

  • ½ taza de agua de coco
  • 1 taza de leche de coco
  • 3 Cdas de maicena
  • ½ Cda de nuez moscada en polvo
  • ¼ Cda de extracto de vainilla
  • 1 Cda de Stevia

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Manera de preparar este postre saludable:

1. En un sartén a fuego medio mezcla el agua de coco, la leche de coco, maicena y vainilla. Revuelve hasta disolver la maicena.

2. Cuece, moviendo constantemente, hasta que espese, unos 3-5 minutos.

3. Retira del calor y agrega la nuez moscada y la cucharada de stevia.

4. Esta receta es suficiente para dos porciones.

¡Sirve caliente y disfruta!

Recuerda restar un punto de mantenimiento del plan de nutrición InstaFit por la maicena.

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