Postres sin culpas

​Recetas para festejar a mamá

Tu mamá todos los días te hacía de comer con todo su corazón y es por eso que es hora de que la consientas con estas deliciosas recetas fáciles para hacer de su día el más especial sin tener que dejar de ser saludable. Entonces olvídate de llevarla a un restaurante caro y ponte el sombrero de chef.

Para empezar

Ahora que hace calor es buen momento para hacer platos frescos como una ensalada, prueba con esta.

Ensalada cubana

Plato fuerte

El mejor platillo es cuando incluyes una porción apropiada de verduras y proteínas que te ayudarán a construir músculo. Es por eso que este platillo es esencial para cocinar sin preocuparte por las calorías.

Pescado empapelado

(4 porciones)

Ingredientes:

4 filetes de pescado (de tu elección)

Sal y pimienta

4 dientes de ajo, machacados

4 cuharaditas de aceite de oliva

2 naranjas, partidas a la mitad

4 jitomates/tomates medianos, rebanados

1 cebolla rebanada

4 cucharadas de cilantro, picado

Hojas de hierbabuena enteras (al gusto)

4 trozos de papel aluminio

Preparación:

1.-Lava bien los pescado, secamos con toallas de papel y salpimiéntalos

2.-Mezcla el aceite de oliva con los ajos y unta los pescados con la mezcla

3.-Engrasa un trozo de papel con aceite de oliva y coloca un pescado en el centro del mismo y exprime encima el jugo de una de las mitades de naranja.

4.-Coloca rebanadas de jitomate/tomate y cebolla por debajo y encima del pescado y agrega cilantro y hojas de hierbabuena. Sazona con sal y pimienta y envuelve muy bien sellando todas las orillas del papel aluminio.

5.-Repite el procedimiento hasta terminar con el último pescado y coloca los paquetes en un sartén y esperar 5 minutos hasta que éstos se inflen, voltea y esperar otros 5 minutos.

6.-Sirve en un plato con papel aluminio o si prefieres retira el papel aluminio

Postre

Esta es la parte más importante para cualquier mamá, y ella estará esperando un pastelito o helado pero esta receta es una forma de sustituir sus postres favoritos por uno que la dejará sorprendida y le encantará por ser tan fresco.

Mousse de Aguacate con chocolate amargo

Ingredientes:

3 aguacates

100 gr de chocolate amargo

Ralladura de 2 naranjas

Stevia (al gusto)

100 ml de agua

Preparación:

1.-Batir todos los ingredientes hasta que quede cremoso

2.-Dejar enfriar

3.-Servir

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¡No dejes de consentir a tu mamá! Si le gustan las recetas y te interesa saber más sobre cómo comer sano y mantenerte en forma puedes probar el plan alimenticio InstaFit que incluye recetas deliciosas, rutinas de ejercicios y grupos de apoyo que te ayudarán a alcanzar tus metas.

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