Frittata de calabacita

5 desayunos altos en proteínas

Desayunar de manera correcta te da el impulso que necesitas para empezar de forma saludable tu día y hacer que tu cuerpo rinda al máximo. Como bien sabes, incorporar alimentos con proteína a tu desayuno hará que te mantengas satisfecha/o por más tiempo, reducirá tus antojos de media mañana y mantendrá tu metabolismo acelerado.

Si lo que quieres es bajar de peso, estos desayunos a base de alimentos con proteína, harán que quemes más grasa durante el día ya que tu cuerpo requiere de más energía para digerirlos.

Las proteínas son uno de los 3 suplementos alimenticios esenciales y es necesario obtener una alta cantidad de estas en tu alimentación para regenerar músculo, mantener la concentración y hacer tus actividades diarias.

Estas recetas son solo algunas de las que encontrarás en tu plan de nutrición InstaFit. Si buscas comer más saludable, marcar músculos y bajar tu grasa corporal, inscríbete al programa completo de InstaFit. 

 7 recetas de desayunos: Alimentos con proteína

Frittata de huevo y tomates (aprox 15 gr de proteína por porción)

Este platillo es excelente ya que el huevo es uno de los alimentos con proteína en gran cantidad. Además puedes agregar los ingredientes que quieras. Rinde para más de una persona.

  • 6 huevos
  • ¼ taza de leche de almendras
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • un manojo de espinaca o cualquier hoja verde
  • 1 calabacita mediana rebanada
  • 1 diente de ajo en polvo
  • 2 tomates rebanados
  • hierbas aromáticas (a tu gusto)
  • sal y pimienta (al gusto)
Preparación
  1. Precalienta el horno a temperatura media.
  2. Mezcla o bate los huevos y la leche de almendras.
  3. En un sartén, con un poco de aceite de oliva, saltea por unos minutos la calabacita, las hojas verdes (picadas finamente), el ajo, sal y pimienta.
  4. Agrega los tomates, después la mezcla de los huevos y la leche.
  5. Mete el sartén al horno y déja que se cocine entre 20 y 30 minutos. Lo puedes cocinar también en el sartén pero quedará mejor en el horno.
  6. Ya que veas que los huevos están cocidos, agrega las hierbas aromáticas para condimentar. Deja que enfríe y sirve.

Arepas de maíz (aprox 13gr de proteína)

Si no tienes arepas, puedes usar tortillas de maíz.

  • 2 arepas o tortillas de maíz
  • 1 banano maduro en rodajas
  • 2 cucharadas de crema de almendras o crema de cacahuate sin azúcar
  • 5 fresas o moras rebanadas
  • 1 cda de canela en polvo

Preparación:

  1. Calienta un sartén a fuego medio alto, coloca un poco de aceite de coco. Agrega la arepa o tortilla.
  2. Esparce de manera uniforme una cucharada de la crema de cacahuate o almendras sobre la tortilla o arepa.
  3. Coloca la fruta en rebanadas.
  4. Dobla por la mitas o en cuatro y calienta por todos los lados.

Bowl de chía y yogurt (aprox 16 gr de proteína por porción)

  • 2 tazas de yogurt griego sin azúcar (1 punto de Hexágono InstaFit)
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • ¼ taza de semillas de chía
  • Toppings: Fruta, moras, almendras o arroz integral inflado.

Preparación:

  1. En un recipiente mezcla la leche de almendras y las semillas de chía. Deja reposando por una hora y agrega el yogurt griego. Deja unos minutos en el refri mientras las semillas de chía expanden. Puedes dejar más tiempo, incluso toda la noche para que las semillas se expandan más.
  2. Coloca todos los toppings que quieras y disfruta.

Bowl de Granola y chocolate (aprox 18 gr de proteína)

  • ¼ taza de avena integral (ten cuidado con la que venden en el super ya que contiene mucha azúcar, mejor elige la más natural posible) (1 punto de Hexágono de InstaFit)
  • ½ taza de leche de almendras
  • 2 cda de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cda de stevia (puedes agregar más al gusto)
  1. Agrega todos los ingredientes en un recipiente o bowl. Puedes calentar un poco primero la avena con la leche y después agregar todo lo demás. Mezcla para que se combinen todos los ingredientes.

Lee también: recetas de smoothies altos en proteína

Burritos de frijol y camote (aprox 18 gr de proteína por porción)

  • 2 tortillas de maíz o harina integral (especiales para burrito)
  • 3 camotes medianos
  • 1 taza de frijoles negros enteros
  • 1 cdita de chile en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pimiento morrón picado
  • 2 huevos (puedes usar pollo deshebrado si prefieres)
  • 1 aguacate
  • salsa verde o roja al gusto

Preparación:

  1. Rebana el camote y pon a cocerlo en un sartén o microondas. Remueve la piel y aplánalos con un tenedor.
  2. En otro tazón mezcla los frijoles, los pimientos y el chile. Pon a saltearlo en un sartén unos minutos.
  3. En otro tazón, revuelve los huevos y pon a cocinar en un sartén.
  4. Ya que estén cocinados los huevos (o el pollo si usaste esta opción) mezcla con todo lo demás y calienta a fuego lento.
  5. Calienta un poco las tortillas, esto hará que se doblen fácilmente. Unta aguacate al gusto en la tortilla. Pon dos cucharadas de toda la mezcla en cada tortilla.
  6. Dobla la tortilla en forma de burrito. Puedes poner una servilleta o papel aluminio en la parte de abajo para que no se te desbarate.

Puedes conseguir varios de los ingredientes en Raíces del Huerto (México)

¡Disfruta estas recetas llenas de alimentos con proteína que te ayudarán a marcar tus músculos! Recuerda que si quieres mejores resultados para ponerte fit necesitas un plan de nutrición y rutinas de ejercicio. Inscríbete a InstaFit y obtén más recetas, videos de rutinas, asesoría personalizada vía telefónica con nutricionistas y expertos y mucho más. Inscríbete aquí. 

Referencia: Revista Self. Barnes Zahra. www.self.com/food/recipes/2016/01/high-protein-breakfasts-under-300-calories/?mbid=social_facebook_test
Imágenes: Revista Self.

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