grasas saludables

Grasas: La verdadera historia.

Toda historia necesita tener a su villano, en la obesidad el más malvado es la grasa. Pero como en todo cuento: ni el bueno es tan bueno, ni el malo tan malo. Las grasas son similares a las proteínas y a los carbohidratos, todos ellos son esenciales para los procesos metabólicos del cuerpo. Al etiquetar a todas las grasas como malas las intentamos eliminar de la dieta, reemplazándolas por calorías provenientes ...

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